конкретно в данном случае применются:
- разрыхлитель и размягчитель - это 100% и они не шибко полезны
- судя по конвееру. тесто готовится сильно заранее, потом морозится.. Скорее всего добавляется консервант
- для кексов и дорогих сдоб часто применяется синтетическое волокно, но тут смысла нет - это очень дешевая продукция
- если бы это был нарезной продукт, еще бы добавлялось что-то для того, чтобы не слеживалось