Ну он и так сморщенный старик. Разница только во внешнем виде. А такой внешний вид дал ему сказать что на него покушались джедаи, так что валите их, они плохие!
Потому что тёмная сторона потихоньку разрушает тело ситха, но они обычно прикрываются маскировкой с помощью силы. Вот эту маску молния и разрушила. Именно поэтому Люку было норм в 6-ом, а Палпатин превратился в курагу.
