Подробнее
MEDIUM-RARE MEDIUM-WELL YOU, WERE MY BROTHER ANAKIN. I LOVED YOU.
Star Wars,фэндомы,Дарт Вейдер,SW Персонажи,прожарка,Оби-Ван Кеноби
Еще на тему
Дарт Вейдер SW Персонажи прожарка Оби-Ван Кеноби Star Wars фэндомы
Подробнее
MEDIUM-RARE MEDIUM-WELL YOU, WERE MY BROTHER ANAKIN. I LOVED YOU.
Star Wars,фэндомы,Дарт Вейдер,SW Персонажи,прожарка,Оби-Ван Кеноби
Подробнее
MEDIUM-RARE MEDIUM-WELL YOU, WERE MY BROTHER ANAKIN. I LOVED YOU.
Star Wars,фэндомы,Дарт Вейдер,SW Персонажи,прожарка,Оби-Ван Кеноби
Еее, well done, мой любимый.
Кек, целое обсуждение стейков пропало.
Я люблю, когда моё мясо не пытается сбежать от меня
это потому что в тебе нет жажды приключений
Ну вот, уже и пошутить нельзя.
Братан, что предпочитает rare, прости если что.
Братан, что предпочитает rare, прости если что.
"предпочитает rare" блядь, неужели кто то реально ест мясо приготовленное верхними 4мя способами... почему бы его тогда просто сырым не жрать?
Rare как раз и придуман для любителей сырого, поджаривают его слегка для термической обработки в целях дизинфекции и убийства глистов.
... ааа, понятно, просто я думал что любители сырого мяса в лесных норах живут, а не по ресторанам ходят.
Так в посте перевод для даунов со знанием английского, чего доебался!
Блять это всё охуеннее с каждым разом!
Кыш!
Я одного не понимаю, в чем прикол есть сырое мясо?
Зов предков.
Вкусненько некоторым. А некоторые просто выёбываются.
Я к примеру очень люблю ТарТар. А это по сути перетёртая в пасту сырая говядина со специями.
Элитная стейковая говядина мягче и вкуснее когда она не ужарена до well done. Всё что не доходит до well done уже вкусовщина и градации ужаренности. Я например предпочитаю medium, хотя мой кореш говорит мне что я дурак и порчу мясо, сам в это время пожирает blue rare. Я blue rare когда пробовал, то прям не по себе было от вкуса, хотя в целом было очень неплохо.
что еще за blue rare О_о
Blue/Extra rare. Практически сырое мясо которое для красоты опалили с двух сторон по минуте на каждую. От сырого мяса по вкусу практически не отличается, по крайней мере на мой вкус. В целом конечно вкусно, но medium вкуснее.
Не такое уж оно и сырое, потому что мясо подвергается автолизу 2-3 недели, при котором собственные ферменты обрабатывают мясо.
Ты с сувидом или dry age не путаешь?
Dry age это тоже тип выдержки, только сухой. В магазине обычно влажная выдержка.
sous-vide это метод готовки, к выдержке не имеет никакого отношения.
sous-vide это метод готовки, к выдержке не имеет никакого отношения.
Я от том, что большинство ресторанов готовит свежее мясо, без выдержки.
Ебать, кто-то аргументирует, а не "вы слишком все быдло", нихера ж себе. Я к такому не привык.
Пафос и напущенное гурманство, в обмен на риски поедания сырого мяса. А еще отличный повод при жарке стейка на обычной бабушкиной сковородке сказать деловито "диз ис идеально приготовленный рар, садитесь жрать плиз".
При всем при этом мало кто сможет выбрать норм мясо на жарку, правильно подготовить и правильно пожарить хоть на каком то подобии гриля. А дать попробовать закрытыми глазами все эти степени прожарки смогут сказать только "я думаю это мясо".
При всем при этом мало кто сможет выбрать норм мясо на жарку, правильно подготовить и правильно пожарить хоть на каком то подобии гриля. А дать попробовать закрытыми глазами все эти степени прожарки смогут сказать только "я думаю это мясо".
Зато если заранее не говорить, какое хочешь приготовить, а говорить после разрезания, то никогда не ошибёшься.
Именно поэтому после покупки электрогриля каждый раз жаря мясо думаю что надо купить термометр-шуп, а потом забываю. Вот с ним реально легко руку набить на прожарку.
Хуя, мои знакомые реднеки все охуеют когда я им расскажу что есть medium rare это не нормально, а напыщенное гурманство, а что еще нужно не просто пойти в магаз и взять USDA choice или select и потом пожарить, а сука "выбрать норм мясо" которое еще и "правильно подготовить" (>ლ) и еще что они никто medium rare с закрытыми глазами не отличат от сгоревшей подошвы.
Блядь, мы ваш этот medium rare называем "долбоеб ты мясо не дожарил" и "ебанашка, если шашлык жарить не умеешь, то не берись".
Блядь, тебе свинину, баранину или курятину никто не предлагает жрать медиум, её как раз надо ужаривать чтобы заразу не подцепить. Элитную стейковую говядину при этом можно жрать чуть ли не сырой, максимум что будет - хуево станет от говяжьего жира.
"свинину, баранину или курятину никто не предлагает жрать медиум" Блядь а нахуя тогда говядину сырой жрать, она не мясо что ли?
"элитную стейковую говядину при этом можно жрать чуть ли не сырой" все можно жрать чуть ли не сырым... если ты ебнутый. И дело тут далеко не в заразе. Человек блядь человеком стал благодаря тому что мясо нормально жарить научился, а эти блядь его сырым жрут... не понятно только нахуя.
"элитную стейковую говядину при этом можно жрать чуть ли не сырой" все можно жрать чуть ли не сырым... если ты ебнутый. И дело тут далеко не в заразе. Человек блядь человеком стал благодаря тому что мясо нормально жарить научился, а эти блядь его сырым жрут... не понятно только нахуя.
Угу, сидели такие монкей на деревьях, и как давай мясо жарить, жрать его и людьми становиться. Человек начал жарить мясо уже после того как эволюционировал.
А ты почитай как человек человеком стал, потом рассуждай. если коротко, то как только человек научился "готовить" мясо, то человечеств получило резкий толчок в развитии, а если бы не научился вовсе, то так и остались бы пещерными.
Пещерные люди уже были человеками, если что. Термическая обработка мяса дала буст к популяции, потому-что перестали хватать заразу и дохнуть от неё. Но это один из многих факторов развития, не являющийся решающим.
Во первых я сказал "как человек человеком стал", а не как обезьяна человеком стала.
Во вторых ты же понимаешь что между человеком полмиллиона лет назад и нынешним человеком есть небольшая такая разница.
В третьих на вот почитай хотя бы это...
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%BE%D0%B3%D0%BD%D1%8F_%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%B8_%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D1%8C%D0%BC%D0%B8
Как готовка пищи повлияла на человека. Ключевая фраза в самом начале "Освоение огня древними людьми стало переломным моментом в социальной эволюции человека" то есть "человек стал человеком", не с физической точки зрения, а с социальной, то есть перестал быть долбоебом жрущим сырое мясо.
Во вторых ты же понимаешь что между человеком полмиллиона лет назад и нынешним человеком есть небольшая такая разница.
В третьих на вот почитай хотя бы это...
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%BE%D0%B3%D0%BD%D1%8F_%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%B8_%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D1%8C%D0%BC%D0%B8
Как готовка пищи повлияла на человека. Ключевая фраза в самом начале "Освоение огня древними людьми стало переломным моментом в социальной эволюции человека" то есть "человек стал человеком", не с физической точки зрения, а с социальной, то есть перестал быть долбоебом жрущим сырое мясо.
Я тоже читать умею.
"...позволившим людям разнообразить белковую и углеводную пищу появившейся возможностью приготовить её, развить свою активность в ночное время, обогревать своё жильё, а также защищаться от хищников"
Человек эволюционировал в первую очередь потому-что начал использовать
и совершенствовать орудия труда при этом развивая социальные отношения внутри племён, а не потому-что у него был доступ к жареному мясу.
Жареное мясо это приятный бонус, дополнительные очки эволюции. Само по себе жареное мясо не сделает из обезьяны человека.
"...позволившим людям разнообразить белковую и углеводную пищу появившейся возможностью приготовить её, развить свою активность в ночное время, обогревать своё жильё, а также защищаться от хищников"
Человек эволюционировал в первую очередь потому-что начал использовать
и совершенствовать орудия труда при этом развивая социальные отношения внутри племён, а не потому-что у него был доступ к жареному мясу.
Жареное мясо это приятный бонус, дополнительные очки эволюции. Само по себе жареное мясо не сделает из обезьяны человека.
А все читать не пробовал? ну ладно...
Приготовление мяса, облегчает его употребление в пищу и улучшает усваивание белков, делая мясо более перевариваемым. Количество энергии, необходимое для переваривания приготовленного мяса, ниже, чем для сырого, а приготовленный желатиновый коллаген и другие соединительные ткани «способствует усваиванию углеводных молекул».
Также стали меньше изнашиваться зубы и приготовление растительной пищи могло стать причиной ускоренного развития головного мозга в ходе эволюции, так как полисахариды в крахмало-содержащей пище становились более усваиваемы и, как следствие, позволяли организму поглощать больше калорий.
Другими словами, начал "готовить" еду, стал чуточку умнее, придумал более совершенные способы изготовления орудий труда, стал еще больше и лучше питаться, стал еще умнее и тд. Орудия труда знаешь ли не сами себя придумали. Да и основной рацион до появления приготовленного мяса был растительный и жил человек собирательством для которого особо сложные орудия труда не требовались.
"Само по себе жареное мясо не сделает из обезьяны человека." И еще раз блядь "я сказал "как человек человеком стал", а не как обезьяна человеком стала." У человека есть помимо прочего глаза, для чтения пользуйся ими, а не жопой.
Приготовление мяса, облегчает его употребление в пищу и улучшает усваивание белков, делая мясо более перевариваемым. Количество энергии, необходимое для переваривания приготовленного мяса, ниже, чем для сырого, а приготовленный желатиновый коллаген и другие соединительные ткани «способствует усваиванию углеводных молекул».
Также стали меньше изнашиваться зубы и приготовление растительной пищи могло стать причиной ускоренного развития головного мозга в ходе эволюции, так как полисахариды в крахмало-содержащей пище становились более усваиваемы и, как следствие, позволяли организму поглощать больше калорий.
Другими словами, начал "готовить" еду, стал чуточку умнее, придумал более совершенные способы изготовления орудий труда, стал еще больше и лучше питаться, стал еще умнее и тд. Орудия труда знаешь ли не сами себя придумали. Да и основной рацион до появления приготовленного мяса был растительный и жил человек собирательством для которого особо сложные орудия труда не требовались.
"Само по себе жареное мясо не сделает из обезьяны человека." И еще раз блядь "я сказал "как человек человеком стал", а не как обезьяна человеком стала." У человека есть помимо прочего глаза, для чтения пользуйся ими, а не жопой.
Чтобы дальше не спорить с тобой, опишу в чем конкретно ты не прав, по моему мнению.
Ты утверждаешь что сама по себе готовка мяса сделала из обезьяны человека. В доказательство приложил статью про использование огня в целом. Значит либо ты невнимательно читал статью, либо специально вырвал из контекста то, что подтвердит твою позицию.
Я утверждаю что эволюционный процесс человека начался задолго до этого, и приготовление пищи было уже результатом эволюции человека. Безусловно навык важный, полезный, но не единственным.
А если сам факт поедания сырой плоти делает человека дикарём, то напомню, что весь мир жрёт суши, строганину, тар-тар, карпаччо и устриц. Потому-что это БЛЯТЬ ВКУСНО
Ты утверждаешь что сама по себе готовка мяса сделала из обезьяны человека. В доказательство приложил статью про использование огня в целом. Значит либо ты невнимательно читал статью, либо специально вырвал из контекста то, что подтвердит твою позицию.
Я утверждаю что эволюционный процесс человека начался задолго до этого, и приготовление пищи было уже результатом эволюции человека. Безусловно навык важный, полезный, но не единственным.
А если сам факт поедания сырой плоти делает человека дикарём, то напомню, что весь мир жрёт суши, строганину, тар-тар, карпаччо и устриц. Потому-что это БЛЯТЬ ВКУСНО
Ебаный насрал, покажи мне пальцем где я написал что "сама по себе готовка мяса сделала из обезьяны человека"... тебе вообще знакомо выражение "человеком стал" ну или "выбился в люди"? "человек человеком стал" значит что первобытный человек поумнел и стал человеком современным, но ты продолжаешь упорно приписывать мне "сделала из обезьяны человека", неужели так сложно читать и понимать прочитанное... быть может тебе стоит по лучше жарить мясо что бы твой мозг белки лучше усваивал, ты сейчас просто идеальный пример того почему не стоит жрать еду сырой, ты информацию не в силах переварить нормально.
Homo habilis на огне не готовил, при этом человеком является и вполне себе эволюционировал дальше.
Что в твоем понимании значит "человек стал человеком"? Как эректус стал сапиенсом? Или как сапиенс стал сапиенс-сапиенс? Вот эта вот формулировка "первобытный стал современным" значит что ты имеешь ввиду последнее.
Что в твоем понимании значит "человек стал человеком"? Как эректус стал сапиенсом? Или как сапиенс стал сапиенс-сапиенс? Вот эта вот формулировка "первобытный стал современным" значит что ты имеешь ввиду последнее.
Кушай по больше питательной пищи, а главное нормально приготовленной и тогда у тебя подобные вопросы возникать не будут.
Понятно, ты просто хамло. На этом спор можно заканчивать. Удачи тебе
Ну бля, а что тебе непонятно во фразе человек человеком стал? вот ты сам на грубость напросился, а теперь обижаешься, уже одно твое "сделала из обезьяны человека" чего я даже близко не говорил уже намекает на то что ты крайне невнимательно читаешь, но при этом лезешь учить и наставлять. И теперь ты меня зовешь хамлом, для начала научись процессу прочитал\обдумал\ответил, а потом уже называй хамлом того кто тебе дважды написал что я не говорил "сделала из обезьяны человека".
Относясь к кому то на отъебись не обижайся если с тобой не хотят больше общаться и не считают интересным с тобой дискутировать.
Относясь к кому то на отъебись не обижайся если с тобой не хотят больше общаться и не считают интересным с тобой дискутировать.
Всё, успокойся, ты победил.
Yessss
Стейк на гриле не советую. Весь сок утекает. Купил вчера в магните за 280 рубасов с полоской жирка и мраморными прожилками. Полил маслом и на сковороду по 1 минуте на большом и по 1 минуте на среднем. Пока жарился на доске разрезал тимьян, чесночок, поперчил мельницей и положил кусочек сливочного масла. Снял стейк, положил на доску, разрезал обвалял. Получил вкусовой оргазм. Советую как-нибудь попробовать, даже сравнить, благо стоит не 3к
Элеткрогриль быстрее прожаривает мясо, поэтому оно сочнее наоброт. Если конечно ты не из тех кто давит на ручки. Обычная гриль подсушивает да, но опять же если температура нормальная и мариновать, то все нормально будет с соком. Стейки я не покупаю, потому что это в два раза меньше мяса, за двойную цену, чем куском или нарезкой. Хз что у тебя там можно купить за 280р. Специи практически не использую. Не понимаю какой в них смысл кроме декоративного. Либо в маринаде, либо в соусе. Под говядину брусничный. Под свинину экспериментирую, хотя каждый раз убеждаюсь что от бобра бобра не ищут, и кетчуп со сладкой горчицей топ. Под куриное мясо гриль все что угодно пойдёт. Рыбные стейки крайне редко, не очень люблю рыбу, но для них всегда что нибудь кислое, или просто давлю лимон на тарелку.
грилем надо уметь пользоваться! ничего не утекает при правильной температуре и руках из правильного места. я готовлю на угольном гриле не реже трех раз в неделю: крупно-кусковое мясо (от 3см толщиной) не получится так приготовить ни на одной сковороде.
в чем прикол есть соленую селедку?
шутки про зажаренного энакина как юнглинги - никогда не постареют
Как же я обожаю трилогию приклелов.
На фоне "продолжений" особенно хороши.
бля, как люди едят говяжьи стейки? об них же зубы сломать можно, и челюсть устанет!! жесткое капец!!!
Нет чтобы нормальных шашлычков пожарить...
Отличный комментарий!